29 CORBINS LANE. SOUTH HARROW HA2 8EN UK
Shopping Cart
Your Cart is Empty
Quantity:
Subtotal
Taxes
Shipping
Total
My Blog
My Blog
Blog
przepisy swiateczne 2014
| Posted on 10 December, 2014 at 17:39 |
comments (6179)
|
Pierniczki 1 szklanka syropu z Agawy lub miodu 40dkg maki migdalowej plus 40dkg zmielonego siemienia lnianego pol kostki masla przyprawa do piernika 1 szklanka cukru- xylitol 1 lyzeczka sody 3 jaja 1 lyzeczka proszku do pieczenia salatka z Quinoa: Quinoa buraczki ugotowane pokrojone w kostke rukola ser kozi/ feta/ ser plesniowy cebula czerwona avocado w
orginalnym przepisie byly uprazone orzeszki pini ja je zastapilam
dozwolonym orzechami lub uprazonymi pestkami slonecznika i dyni. szpinakowa wariacja na cieplo cebula+cukinia+ pieczarki podsmazamy na patelni teflonowej spryskanej olejem (lub tez na "wodzie") dodajemy suszone pomidory oraz szpinak na koniec dodajemy ser feta, chwilke mieszamy i zestawiamy z ognia. Dziekuje i pozdrawiam cieplo!! Malgorzata Sedzielewska |
przepisy
| Posted on 8 May, 2014 at 17:38 |
comments (265)
|
Witam, podaje link na fantastyczny przepis- polecam. https://uk.lifestyle.yahoo.com/video/gluten-free-cauliflower-pizza-070048788.html |
placuszki z cukini
| Posted on 30 April, 2014 at 17:35 |
comments (283)
|
Witam i podaję nowy przepis na fantastyczne placuszki z cukini nadesłany przez Pania Bozenę Krzemień:
4 male cukinie/ja mialam naprawde male/zetrzec na tarce o grubych oczkach/mozna obrac ze skorki/ dodac jajko lyzke zmielonego lnu, lyzke zoltego sera, doprawic do smaku, na ostro. Podawac z jogurtem naturalnym. Pozdrawiam Bozena |
nowosci
| Posted on 29 April, 2014 at 18:20 |
comments (522)
|
Witam, przedstawiam kilka nowosci, które zobaczyłam i spróbowałam na ostanich targach i gorąco polecam.  Belgijska czekolada, równiez bez dodatku cukru, zawierająca bakterie probiotyczne. -wheat free -gluten free -nut free -no added dairy -smakuje rewelacyjnie -www.ohso.com/uk  Makarony i chleb wysoko- białkowy www.dr-zaks.com   Zestaw Multiwitamin w spraju, oraz witamin D i komplex witamin dla kobiet w ciazy.  Cukier z drzewa palmowego (smakuje jak cukier wymieszany z karmelem i czekoladą), idealny dla cukrzyków i dzieci oraz osób na diecie odchudzającej: -niski index glikemiczny -bogaty w zelazo, witaminy z grupy B, C, wapno, potas i magnez Palmyra jaggery www.consciousfood.co.uk   Sery zółte dla vegetarian www.vegusto.co.uk www.violife.gr |
Domowy Ocet Jabłkowy
| Posted on 24 April, 2014 at 6:08 |
comments (309)
|
PRZEPIS NA OCET JABŁKOWY:
·
3-4 duże
jabłka
·
Słoik
lub szklane naczynie, dzbanek 1-1,5
litrowy
·
Ciepła
przegotowana woda, ok 1- 1,5 litra
·
1
łyżka miodu
Jabłka porządnie umyć i sparzyć (najlepiej wybierać jabłka organic, ze
względu na to że skórki nie są pryskane i ocet podczas fermentacji nie spleśnieje, gdy
jednak na powierzchni octu pojawi się pleśń- należy całość wylać i świadczy to
o złej jakośći jabłek.) Jabłka pokroić na kawałki- w całości, razem ze skórką i
ogryzkami-usunąć tylko ogonki z jabłek; i włożyć do szklanego naczynia (powinny
zajmować ok ¾ powierzchni), zalać ciepłą przegotowaną wodą wymieszaną z 1 łyżką
miodu (gdy jabłka są kwaśne można dodać odrobinę więcej); przykryć papierowym
ręcznikiem lub kawałkiem materiału (tak aby dobrze przepuszczał powietrze, ale
aby muszki nie miały dostępu), zabezpieczyć gumką recepturką i odstawić w
chłodne, najlepiej zaciemnione miejsce. Raz lub dwa razy dziennie zamieszać
drewnianą łyżką. Ocet będzie fermentował ok. 4-5 tygodni, po tym czasie można
go odcedzić przez szmatkę i zlać do wyparzonych słoików lub butelek od np.frugo
i przechowywać kilka lat- ocet się nie psuje. (jesli po zlaniu nadal fermentuje
w butelkach- znaczy, że nie zakończył się jeszcze proces fermentacji i musimy
wlać go ponownie do dzbanka aby dokończyć procec dojrzewania).
...A tym wszystkim, którym nie chce się robić octu samemu (choć właściwie robi się on sam), polecam ocet ze strony : www.omninatural.co.uk / www.bragg.com, smakuje podobnie jak domowy i mozna dostać rozne smaki, np. cynamonowy, owoce goji; lub inne octy dostępne w sklepach ze zdrowa zywnością z napisem RAW. Obecnie sama robię ocet- jeden z dodatkiem cynamonu, a drugi z imbirem- naprawdę polecam, zupełnie inny smak a koszt i nakład pracy minimalny. |
swieta wielkanocne
| Posted on 17 April, 2014 at 12:02 |
comments (219)
|
Witam serdecznie i wszystkim zycze zdrowych i wesolych Swiat Wielkanocnych. Dzieki uprzejmosci pani Kasi Kulis podaje jej znakomity przepis na ciasto z makiem- w sam raz na swiateczny stol. Składniki to 30 dag maku, 30 dag masła, 30 dag xylitolu, 30 dag mąki migdałowej, 3 jajka, piana z białek, proszek do pieczenia. Najpierw ucieram masło z cukrem i żółtkami na puch. Dodaję masę
makową i mąkę. Wymieszać mikserem. Dodać ubite białka. Wymieszać
delikatnie. Dodać aromat i proszek do pieczenia. Jeśli go dodamy wyjdzie
puszyste ciasto, jeśli nie dodamy wyjdzie mazurek, który można polać
lukrem i przyozdobić. Wylać ciasto do foremki i piec w 190 stopniach
przez ok.40 minut. Należy sprawdzać patyczkiem najlepiej.
Ciasto jest bardzo dobre. Nie ma spodu z ciasta, jak inne makowce,
tylko jest to praktycznie sam mak. Uwielbiam makowce. Życzę powodzenia w
pieczeniu :) |
nowosci
| Posted on 11 April, 2014 at 9:58 |
comments (176)
|
 Witam, w niedzielę 13 kwietnia jadę na największe w Europie targi zdrowej zywnosci (www.naturalproducts.co.uk). Jak zawsze, zrobię notatki i zdjęcia i oczywiscie o wszystkich nowosciach napisze na stronie. |
Od Pani Agnieszki T.
| Posted on 19 March, 2014 at 9:18 |
comments (333)
|
Korzystając z uprzejmosci pani Agnieszki T. wklejam kolejne jej propozycje:
G0LABKI BEZ ZAWIJANIA; MALA GL0WKA KAPUSTY,MIES0 MIEL0NE Z
INDYKA,CEBULA CZ0SNEK,SIEMIE LNIANE MIEL0NE,S0L,PIEPRZ,PRZECIER.KAPUSTE
P0SZATK0WAC I LEKK0 NAS0LIC,CEBULKE I CZ0SNEK P0DSMAZYC NA MASLE.KAPUSTE
0DCISNAC D0DAC MIES0 MIEL0NE I P0DSMAZ0NA CEBULKE Z CZ0SNKIEM JEDN0 JAJK0 ,2
LYZKI SIEMIENIA LNIANEG0 ,PIEPRZ I S0L WSZYSTK0 RAZM WYRABIAMY.F0RMUJEMY
K0TLECIKI I SMAZYMY Z 0BU STR0N NA SPREJU.P0 USMAZENIU UKLADAMY W GARNKU I
ZALWAMY BULI0NEM WARZYWNYM LUB DR0BI0WYM Z 1 SL0ICZKIEM PRZECIERU
P0MID0R0WEG0.G0TUJEMY NA W0LNYM 0GNIU AZ BEDA G0T0WE.BARDZ0 SMACZNE Z SUR0WKA Z
MARCHEWKI. KURCZAK Z WARZYWAMI; P0DUDZIA,MARCHEWKA,PIETRUSZKA,CEBULA,CZ0SNEK,PAPRYKA
SWIEZA,IMBIR,CURCUMA,0REGAN0,BAZYLIA,PIEPRZ,S0L,PAPRYKA,MIEL0NA,LUBCZYK.MIES0
UMYS,WARZYWA P0KR0IC,D0DAC ZI0LA I PRZYPRAWY,IMBIR ZETRZEC NA TARCE, WSZYSTK0
RAZEM WYMIESZAC I WSTAWIC D0 PIEKARNIKA.SMACZNEG0.
|
Przepisy
| Posted on 24 February, 2014 at 18:03 |
comments (270)
|
Propozycje Swiateczne
| Posted on 10 December, 2013 at 18:50 |
comments (1819)
|
Witam wszystkich bardzo serdecznie przed Świętami,
jeżeli ktoś z Państwa planuje –podobnie
zresztą jak i ja, zostać w Anglii i popichcić trochę w kuchni- będąc na diecie
proponuję parę urozmaiceń do Wigilijnego jak i Świątecznego stołu.
Więc oto lista/moja propozycja 12 tradycyjnych
potraw-z mojego regionu (jeżeli mają Państwo inne tradycyjne potrawy wigilijne
to proszę się z nami podzielić): 1.
Barszcz czerwony( oczywiści jak
najbardziej naturalny, najlepiej na zakwasie i gotowanych burakach, ale jeżeli
ktoś nie ma czasu to proszę wybierać zakwasy gotowe z butelki, zamiast tych
ekspresowych w proszku- bo te z torebki są nafaszerowane cukrem-zresztą
wystarczy otworzyć opakowanie aby zobaczyć duże drobinki cukru)
2.
Pierogi z kapustą i grzybami
(ciasto najlepiej zrobić z mąki razowej-wholegrain i rozwałkować jak
najcieniej-a farszu nie żałować; i oczywiście zjadamy ich nie wiele-bo przecież
trzeba zostawić sobie miejsce na inne pyszności)
3.
Karp smażony (ale bez żadnej
panierki i mąki)
4.
Śledzie (mogą być w jogurcie lub w
sałatce z dodatkiem jabłka i selera)
5.
Łosoś wędzony–może być na 2
sposoby:
-ROLADA I : kupić opakowanie
plasterków łososia i delikatnie je otworzyć-uważać aby nie porozddzielać
plastrów ponieważ są one poukładane nachodząc na siebie; wymieszać serek
śmietankowy –najlepszy jest Sainsbury value-ponieważ jest najbardziej twardy, z
posiekanym koperkiem i łyżką dobrego naturalnego chrzanu i rozsmarować na
plastrach łososia; następnie zwinąć w roladę i pokroić na małe krążki
-ROLADA II : (wg. Przepisu
mojej szfagierki J)aby zrobić ciasto do rolady należy podsmażyć ok 0,5 kg mrożonego
szpinaku –tak aby woda odparowała-doprawić czosnkiem i solą, gdy trochę
ostygnie dodać 3 żółtka, a białka z 3 jajek ubić na sztywną pianę; połączyć
wszystko razem, rozłożyć na blasze i upiec. Na lekko wystudzonym „szpinakowym
biszkopcie” rozsmarować serek śmietankowy (np.philadelphia) wymieszany z
odrobiną chrzanu i poukładać plastry wędzonego łososia; zwinąć człość w roladę
i przechowywać w lodówce; kroić na plastry- najlepiej smakuje z sosem chrzanowym.
6.
Makaron(oczywiście tylko
Slendier/shirataki lub konjac, zasmażany
z pieczarkami i cebulą
7.
Paszteciki z grzybami i kapustą-
proponuje też 2 sposoby:
- PASZTECIKI I : z przepisu
który podawałam na bułki robimy 1 dużą bułkę-placek, pieczemy i oczywiście
czekamy aż zmięknie (w worku); nastepnie nakładamy farsz, zwijamy i porcjujuemy
na mniejsze kawałki.
- PASZTECIKI II : kromki
chleba (livlife foods z waitrosu) lekko wałkujemy, maczamy w „roztrzepanym”
jajku i wkładamy do blachy muffinkowej; nastepnie wkładamy do środka farsz i
przykrywamy drugą kromka chleba (można szklanką wyciąć okrąg) namoczoną w jajku
i pieczemy do złotego koloru.
8.
Galareta z ryby
9.
Sałatka z mozzarelli i pomidorów 10.
Pieczarki zapiekane (posypać
pieczarki potłuczonymi orzechami włoskimi, przykryć plastrem sera mozzarella i
zapiec) 11.
Kotlety mielone rybne
12.
Deser „pływające wyspy” :białka z
2 jajek ubić na sztywną pianę z ok 1/3 szklanki cukru(xylitol) i łyżką wrzucać
kawałki do gorącego (nie wrzącego) mleka, obracać kilkukrotnie i delkiatnie
wyjmować; z mleka, cukru i wanilii zrobić krem (budyń)- zagęścić żółtkami lub
xantan gum(dostepne w hipermaketach na stoiskach bezglutenowych) Jeśli zaś chodzi o propzycje Świąteczne-
mięsne to propnuję:
·
Kotlety mielone
·
Kotlety Schabowe (maczane w samym
jajku –ewentualnie odrobina otrąb/siemienia lub „bułki tartej” z chleba livlife
food.
·
Bigosy (oczywiście chude)
·
Kurczak cały pieczony (do środka
włożyć 1 duże jabłko)
·
Zrazy wołowe (sosu nie zagęszczamy
mąką tylko xantan gum)
·
Schab pieczony (faszerowany
jabłkami)
Desery :
·
Serniki na zimno (zamiast cukru
xylitol; a spody robimy ze zmielonych orzechów)
·
Hałwa : 250g mąki sezamowej
mieszamy z 2 łyżkami xylitolu, odrobiną mleka ; zagniatamy wszystko razem i
formujemy kulki które nastepnie obtaczamy w wiórkach kokosowych/sezamie lub
pokruszonych orzechach
· Ciasto piankowe na zimno : ubijamy
lekko bitą śmietanę dodajemy xylitol(do smaku) i rozpuszczoną żelatynę i
wlewamy wszystko do szklanej miski w której są pokrojone na kostki kawałki
kolorowych galaretek (sugar free) i dekorujemy jagodami; schłodzić w lodówce.
Chcialam podziękować Pani
Jolancie za kilka super smacznych przepisów, oraz pogratulować Pani Edycie za
zrzucenie już ponad 46 kg, Pani Klaudi za wytrwałość (choć brakowało nam już
sił), Panu Markowi za konsekwęcję (choć i tak znam te Pana słodkie grzeszki),
Pani Wiolecie za 35 kg i Wszystkim którzy gubią kilogramy oraz Wszystkim którzy
wracają do zdrowia. Życzę wszystkim Radosnych i Zdrowych Świąt oraz pełnego
nadzieii i wiary Nowego Roku.
..I tak jak zawsze, w razie
pytań proszę pisać.
|
