Shopping Cart
Your Cart is Empty
Quantity:
Subtotal
Taxes
Shipping
Total
There was an error with PayPalClick here to try again
CelebrateThank you for your business!You should be receiving an order confirmation from Paypal shortly.Exit Shopping Cart

dietoterapia

29 CORBINS LANE. SOUTH HARROW HA2 8EN UK

DIETOTERAPIA

I ALTERNATYWNE METODY LECZENIA

My Blog

Blog

view:  full / summary

przepisy swiateczne 2014

Posted on 10 December, 2014 at 17:39 Comments comments (2358)
Pierniczki
1 szklanka syropu z Agawy lub miodu
 40dkg maki migdalowej plus 40dkg zmielonego siemienia lnianego
pol kostki masla
przyprawa do piernika
1 szklanka cukru- xylitol
1 lyzeczka sody
3 jaja
1 lyzeczka proszku do pieczenia


salatka z Quinoa:

Quinoa
buraczki ugotowane pokrojone w kostke
rukola
ser kozi/ feta/ ser plesniowy
cebula czerwona
avocado
w orginalnym przepisie byly uprazone orzeszki pini ja je zastapilam dozwolonym orzechami lub uprazonymi pestkami slonecznika i dyni.

szpinakowa wariacja na cieplo

cebula+cukinia+ pieczarki podsmazamy na patelni teflonowej spryskanej olejem (lub tez na "wodzie")
dodajemy suszone pomidory oraz szpinak na koniec dodajemy ser feta, chwilke mieszamy i zestawiamy z ognia.

Dziekuje i pozdrawiam cieplo!!

Malgorzata Sedzielewska

przepisy

Posted on 8 May, 2014 at 17:38 Comments comments (0)
Witam, podaje link na fantastyczny przepis- polecam.

https://uk.lifestyle.yahoo.com/video/gluten-free-cauliflower-pizza-070048788.html

placuszki z cukini

Posted on 30 April, 2014 at 17:35 Comments comments (0)
Witam i podaję nowy przepis na fantastyczne placuszki z cukini nadesłany przez Pania Bozenę Krzemień:
 4 male cukinie/ja mialam naprawde male/zetrzec na tarce o grubych oczkach/mozna obrac ze skorki/
 dodac jajko lyzke zmielonego lnu, lyzke zoltego sera, doprawic do smaku, na ostro. Podawac z jogurtem naturalnym.
Pozdrawiam
Bozena

nowosci

Posted on 29 April, 2014 at 18:20 Comments comments (33)
Witam, przedstawiam kilka nowosci, które zobaczyłam i spróbowałam na ostanich targach i gorąco polecam.



Belgijska czekolada, równiez bez dodatku cukru, zawierająca bakterie probiotyczne.
-wheat free
-gluten free
-nut free
-no added dairy
-smakuje rewelacyjnie
-www.ohso.com/uk






Makarony i chleb wysoko- białkowy

              www.dr-zaks.com

















Zestaw Multiwitamin w spraju, oraz witamin D i komplex witamin dla kobiet w ciazy.












Cukier z drzewa palmowego (smakuje jak cukier wymieszany z karmelem i czekoladą), idealny dla cukrzyków i dzieci oraz osób na diecie odchudzającej:
-niski index glikemiczny
-bogaty w zelazo, witaminy z grupy B, C, wapno, potas i magnez
 
Palmyra jaggery
www.consciousfood.co.uk



























Sery zółte dla vegetarian
www.vegusto.co.uk
www.violife.gr

Domowy Ocet Jabłkowy

Posted on 24 April, 2014 at 6:08 Comments comments (0)

PRZEPIS NA OCET JABŁKOWY:

            ·            3-4 duże jabłka
        ·         Słoik  lub szklane naczynie, dzbanek 1-1,5 litrowy
        ·         Ciepła przegotowana woda, ok 1- 1,5 litra
        ·         1 łyżka miodu  

Jabłka porządnie umyć i sparzyć (najlepiej wybierać jabłka organic, ze względu na to że skórki nie są pryskane i  ocet podczas fermentacji nie spleśnieje, gdy jednak na powierzchni octu pojawi się pleśń- należy całość wylać i świadczy to o złej jakośći jabłek.) Jabłka pokroić na kawałki- w całości, razem ze skórką i ogryzkami-usunąć tylko ogonki z jabłek; i włożyć do szklanego naczynia (powinny zajmować ok ¾ powierzchni), zalać ciepłą przegotowaną wodą wymieszaną z 1 łyżką miodu (gdy jabłka są kwaśne można dodać odrobinę więcej); przykryć papierowym ręcznikiem lub kawałkiem materiału (tak aby dobrze przepuszczał powietrze, ale aby muszki nie miały dostępu), zabezpieczyć gumką recepturką i odstawić w chłodne, najlepiej zaciemnione miejsce. Raz lub dwa razy dziennie zamieszać drewnianą łyżką. Ocet będzie fermentował ok. 4-5 tygodni, po tym czasie można go odcedzić przez szmatkę i zlać do wyparzonych słoików lub butelek od np.frugo i przechowywać kilka lat- ocet się nie psuje. (jesli po zlaniu nadal fermentuje w butelkach- znaczy, że nie zakończył się jeszcze proces fermentacji i musimy wlać go ponownie do dzbanka aby dokończyć procec dojrzewania).  


  ...A tym wszystkim, którym nie chce się robić octu samemu (choć właściwie robi się on sam), polecam ocet ze strony : www.omninatural.co.uk / www.bragg.com, smakuje podobnie jak domowy i mozna dostać rozne smaki, np. cynamonowy, owoce goji; lub inne octy dostępne w sklepach ze zdrowa zywnością z napisem RAW. Obecnie sama robię ocet- jeden z dodatkiem cynamonu, a drugi z imbirem- naprawdę polecam, zupełnie inny smak a koszt i nakład pracy minimalny.

swieta wielkanocne

Posted on 17 April, 2014 at 12:02 Comments comments (0)
Witam serdecznie i wszystkim zycze zdrowych i wesolych Swiat Wielkanocnych.
Dzieki uprzejmosci pani Kasi Kulis podaje jej znakomity przepis na ciasto z makiem- w sam raz na swiateczny stol.


Składniki to 30 dag maku, 30 dag masła, 30 dag xylitolu, 30 dag mąki migdałowej, 3 jajka, piana z białek, proszek do pieczenia.
Najpierw ucieram masło z cukrem i żółtkami na puch. Dodaję masę makową i mąkę. Wymieszać mikserem. Dodać ubite białka. Wymieszać delikatnie. Dodać aromat i proszek do pieczenia. Jeśli go dodamy wyjdzie puszyste ciasto, jeśli nie dodamy wyjdzie mazurek, który można polać lukrem i przyozdobić. Wylać ciasto do foremki i piec w 190 stopniach przez ok.40 minut. Należy sprawdzać patyczkiem najlepiej. 
Ciasto jest bardzo dobre. Nie ma spodu z ciasta, jak inne makowce, tylko jest to praktycznie sam mak. Uwielbiam makowce. Życzę powodzenia w pieczeniu :)

nowosci

Posted on 11 April, 2014 at 9:58 Comments comments (0)



Witam, w niedzielę 13 kwietnia jadę na największe  w Europie targi zdrowej zywnosci (www.naturalproducts.co.uk). Jak zawsze, zrobię notatki i zdjęcia i oczywiscie o wszystkich nowosciach napisze na stronie.







Od Pani Agnieszki T.

Posted on 19 March, 2014 at 9:18 Comments comments (0)
Korzystając z uprzejmosci pani Agnieszki T. wklejam kolejne jej propozycje:

G0LABKI BEZ ZAWIJANIA;
MALA GL0WKA KAPUSTY,MIES0 MIEL0NE Z INDYKA,CEBULA CZ0SNEK,SIEMIE LNIANE MIEL0NE,S0L,PIEPRZ,PRZECIER.KAPUSTE P0SZATK0WAC I LEKK0 NAS0LIC,CEBULKE I CZ0SNEK P0DSMAZYC NA MASLE.KAPUSTE 0DCISNAC D0DAC MIES0 MIEL0NE I P0DSMAZ0NA CEBULKE Z CZ0SNKIEM JEDN0 JAJK0 ,2 LYZKI SIEMIENIA LNIANEG0 ,PIEPRZ I S0L WSZYSTK0 RAZM WYRABIAMY.F0RMUJEMY K0TLECIKI I SMAZYMY Z 0BU STR0N NA SPREJU.P0 USMAZENIU UKLADAMY W GARNKU I ZALWAMY BULI0NEM WARZYWNYM LUB DR0BI0WYM Z 1 SL0ICZKIEM PRZECIERU P0MID0R0WEG0.G0TUJEMY NA W0LNYM 0GNIU AZ BEDA G0T0WE.BARDZ0 SMACZNE Z SUR0WKA Z MARCHEWKI.

KURCZAK  Z WARZYWAMI; P0DUDZIA,MARCHEWKA,PIETRUSZKA,CEBULA,CZ0SNEK,PAPRYKA SWIEZA,IMBIR,CURCUMA,0REGAN0,BAZYLIA,PIEPRZ,S0L,PAPRYKA,MIEL0NA,LUBCZYK.MIES0 UMYS,WARZYWA P0KR0IC,D0DAC ZI0LA I PRZYPRAWY,IMBIR ZETRZEC NA TARCE, WSZYSTK0 RAZEM WYMIESZAC I WSTAWIC D0 PIEKARNIKA.SMACZNEG0.                                        

Przepisy

Posted on 24 February, 2014 at 18:03 Comments comments (0)
Witam serdecznie, ponizej wklejam niedawno nadeslane do mnie przepisy od Pani Agnieszki T. na wspaniale leczo, barszcz ukrainski i salatke z brokula; Pani Agnieszka obiecala niebawem przyslac kolejny przepis na golabki bez zawijania, wiec ja cierpliwie czekam i goraco zachecam do wyprobowania tych spacjalow.


BARSZCZ UKRAINSKI; 3 BURACZKI CZERW0NE,MARCHEWKA,PIETRUSZKA,SELER,CEBULA,CZ0SNEK ,FASOLKA SZPARAGWA,KAPUSTA,PRZECIER P0MID0R0WY,MIES0 DR0BI0WE,LISC LAUR0WY,ZIELE ANDIELSKIE,KMINEK,MAJRANEK,S0L,PIEPRZ,PROPRCJE WEDLUG UZNANIA.    GOTUJEMY WYWAR DR0BI0WY,GDY MIES0 BEDZIE MIEKKIE WYCIAGAMY I 0DKLADAMY D0 WYSTUDZNIA.D0WYWARU WRZUCAMY FAS0LKE SZPARAG0WA ,MARCHEWKE,PIETRUSZKE I SELER STARTE NA TARCE.BURACZKI 0BIERAMY I SCIERAMY NA TARCE 0 GRUBYCH 0CZKACH,NASTEPNIE WRZUCAMY NA PATELNIE I P0DSMAZAMY NA 0DR0BINIE MASLA,D0DAJEMY TR0SZKE XYLIT0LU,S0K Z CYTRYNY I TR0SZKE PRZECIERU.DUSIMY AZ ZMIEKNA.CEBULE P0DSMAZAMY NA SPRAJU Z CZ0SNKIEM,P0DSMARZ0NE BURACZKI I CEBULE Z CZ0SNKIEM D0DAJEMY D0 WYWARU I NADAL G0TUJEMY,P0SZATK0WANA KAPUSTE D0DAJEMY D0 WYWARU I WARZYW,WSZYSTK0 RAZEM G0TUJEMY.D0PRAWIC ZI0LAMI ,PIEPSZEM I S0LA,NA K0NCU D0DAJEMY 0BRANE MES0 Z WYWARU.P0SYPUJEMY K0PERKIEM I G0T0WE.M0ZNA D0DAC 0DR0BINE J0GURTU NATURALNEG0.

               LECZ0; 3 CUKINIE,4 PAPRYKI R0ZN0 K0L0R0WE,CEBULA,CZ0SNEK,PRZECIER P0MID0R0WY,PIECZARKI,MARCHEWKA,PIETRUSZKA,SELER,KIELBASA DR0BI0WA 93%MIESA,S0L,PIEPRZ,LISCIE LAUR0W,ZIELE ANGIELSKIE,KMINEK,LUBCZYK,MAJERANEK,                                                                     P0DSMAZAMY NA MASLE CEBULKE,CZ0SNEK,MARCHEWKE I PIETRUSZKE.CUKINIE 0BIERAMY I KR0IMY W P0L TALARKI,PAPRYKE 0CZYSCIC I P0KR0IC.P0KR0J0NA KIELBASE I PIECZARKI D0DAC D0 CEBULKI I WSZYSTK0 RAZEM DUSIC,NASTEPNIE D0DAJEMY CUKINIE ,PAPRYKE I PRZYPRAWY,WSZYSTK DUSIMY D0 MIEKKOSCI. NA KONCU D0DAJEMY PRZECIER I G0T0WE.     

                 SALATKA BRKULOWA;BR0KUL,FETA,CEBULA CZRW0NA,J0GURT NATURALNY,MAJ0NEZ,ZIARN0 SL0NECZNIKA.LEKK0 0BG0T0WAC BR0KUL,0DSTAWIS D0 WYSTUDZENIA,CEBULKE KR0IMY W K0STKE,FETE R0WNIEZ W K0STKE.J0GURT MIESZAMY Z MAJ0NEZEM,ZIARN0 SL0NECZNIKA PRAZYMY NA SUCHEJ PATELNI.W NACZYNIU UKLADAMY WARSTWAMI ;BR0KULY,CEBULKA,FETA ZIARN0 I P0LEWAMY S0SEM I TAK NA ZMIANE.SMACZNEG0.

Propozycje Swiateczne

Posted on 10 December, 2013 at 18:50 Comments comments (411)

Witam wszystkich bardzo serdecznie przed Świętami, jeżeli ktoś z Państwa  planuje –podobnie zresztą jak i ja, zostać w Anglii i popichcić trochę w kuchni- będąc na diecie proponuję parę urozmaiceń do Wigilijnego jak i Świątecznego stołu.

Więc oto lista/moja propozycja 12 tradycyjnych potraw-z mojego regionu (jeżeli mają Państwo inne tradycyjne potrawy wigilijne to proszę się z nami podzielić):
1.       Barszcz czerwony( oczywiści jak najbardziej naturalny, najlepiej na zakwasie i gotowanych burakach, ale jeżeli ktoś nie ma czasu to proszę wybierać zakwasy gotowe z butelki, zamiast tych ekspresowych w proszku- bo te z torebki są nafaszerowane cukrem-zresztą wystarczy otworzyć opakowanie aby zobaczyć duże drobinki cukru) 2.       Pierogi z kapustą i grzybami (ciasto najlepiej zrobić z mąki razowej-wholegrain i rozwałkować jak najcieniej-a farszu nie żałować; i oczywiście zjadamy ich nie wiele-bo przecież trzeba zostawić sobie miejsce na inne pyszności)
3.       Karp smażony (ale bez żadnej panierki i mąki)
4.       Śledzie (mogą być w jogurcie lub w sałatce z dodatkiem jabłka i selera)
5.       Łosoś wędzony–może być na 2 sposoby:
-ROLADA I : kupić opakowanie plasterków łososia i delikatnie je otworzyć-uważać aby nie porozddzielać plastrów ponieważ są one poukładane nachodząc na siebie; wymieszać serek śmietankowy –najlepszy jest Sainsbury value-ponieważ jest najbardziej twardy, z posiekanym koperkiem i łyżką dobrego naturalnego chrzanu i rozsmarować na plastrach łososia; następnie zwinąć w roladę i pokroić na małe krążki
-ROLADA II : (wg. Przepisu mojej szfagierki J)aby zrobić ciasto do rolady należy podsmażyć ok 0,5 kg mrożonego szpinaku –tak aby woda odparowała-doprawić czosnkiem i solą, gdy trochę ostygnie dodać 3 żółtka, a białka z 3 jajek ubić na sztywną pianę; połączyć wszystko razem, rozłożyć na blasze i upiec. Na lekko wystudzonym „szpinakowym biszkopcie” rozsmarować serek śmietankowy (np.philadelphia) wymieszany z odrobiną chrzanu i poukładać plastry wędzonego łososia; zwinąć człość w roladę i przechowywać w lodówce; kroić na plastry- najlepiej smakuje z sosem chrzanowym.
6.       Makaron(oczywiście tylko Slendier/shirataki lub konjac,  zasmażany z pieczarkami i cebulą
7.       Paszteciki z grzybami i kapustą- proponuje też 2 sposoby:
- PASZTECIKI I : z przepisu który podawałam na bułki robimy 1 dużą bułkę-placek, pieczemy i oczywiście czekamy aż zmięknie (w worku); nastepnie nakładamy farsz, zwijamy i porcjujuemy na mniejsze kawałki.
- PASZTECIKI II : kromki chleba (livlife foods z waitrosu) lekko wałkujemy, maczamy w „roztrzepanym” jajku i wkładamy do blachy muffinkowej; nastepnie wkładamy do środka farsz i przykrywamy drugą kromka chleba (można szklanką wyciąć okrąg) namoczoną w jajku i pieczemy do złotego koloru.
8.       Galareta z ryby
9.       Sałatka z mozzarelli i pomidorów
10.   Pieczarki zapiekane (posypać pieczarki potłuczonymi orzechami włoskimi, przykryć plastrem sera mozzarella i zapiec)
11.   Kotlety mielone rybne
12.   Deser „pływające wyspy” :białka z 2 jajek ubić na sztywną pianę z ok 1/3 szklanki cukru(xylitol) i łyżką wrzucać kawałki do gorącego (nie wrzącego) mleka, obracać kilkukrotnie i delkiatnie wyjmować; z mleka, cukru i wanilii zrobić krem (budyń)- zagęścić żółtkami lub xantan gum(dostepne w hipermaketach na stoiskach bezglutenowych)

Jeśli zaś chodzi o propzycje Świąteczne- mięsne to propnuję:
·         Kotlety mielone
·         Kotlety Schabowe (maczane w samym jajku –ewentualnie odrobina otrąb/siemienia lub „bułki tartej” z chleba livlife food.
·         Bigosy (oczywiście chude)
·         Kurczak cały pieczony (do środka włożyć 1 duże jabłko)
·         Zrazy wołowe (sosu nie zagęszczamy mąką tylko xantan gum)
·         Schab pieczony (faszerowany jabłkami) 

Desery :
·         Serniki na zimno (zamiast cukru xylitol; a spody robimy ze zmielonych orzechów) ·         Hałwa : 250g mąki sezamowej mieszamy z 2 łyżkami xylitolu, odrobiną mleka ; zagniatamy wszystko razem i formujemy kulki które nastepnie obtaczamy w wiórkach kokosowych/sezamie lub pokruszonych orzechach
·         Ciasto piankowe na zimno : ubijamy lekko bitą śmietanę dodajemy xylitol(do smaku) i rozpuszczoną żelatynę i wlewamy wszystko do szklanej miski w której są pokrojone na kostki kawałki kolorowych galaretek (sugar free) i dekorujemy jagodami; schłodzić w lodówce.  

Chcialam podziękować Pani Jolancie za kilka super smacznych przepisów, oraz pogratulować Pani Edycie za zrzucenie już ponad 46 kg, Pani Klaudi za wytrwałość (choć brakowało nam już sił), Panu Markowi za konsekwęcję (choć i tak znam te Pana słodkie grzeszki), Pani Wiolecie za 35 kg i Wszystkim którzy gubią kilogramy oraz Wszystkim którzy wracają do zdrowia. Życzę wszystkim Radosnych i Zdrowych Świąt oraz pełnego nadzieii i wiary Nowego Roku. ..I tak jak zawsze, w razie pytań proszę pisać.

Rss_feed

0